ゴーヤ茶
毎日暑いですね…。
暦の上では秋に入りましたが、まだまだ夏の陽気は続きそうです。
バテ気味な方も多いのでは?
私も少々気をつけなくてはな…
ということで、
今年もゴーヤ茶作りました!
ワタごとザクザク切って
広げて干したら
こんな感じで、
1〜2日でカラッカラになります!
それをフライパンで乾煎りしたら出来上がり!
ビタミンCが豊富で、
カリウムやカルシウムや鉄分が、生のゴーヤよりもUP!
お味も焙じ茶のように香ばしくて、
うちの子たちも大好きです!
苦味も出したい場合は、お湯を入れてから少し長めに置いてみてくださいね☺︎♪
水分をとり、栄養・休養をしっかりとって、
暑い夏を乗り切りましょう!!!
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